كورس أساسيات الكيك الشامل بلس

99 دينار

2423 مشترك 43 درس +9 ساعة المستوى: مبتدئ اللغة: العربية مدة انهاء الكورس: 53 أسبوع

من أول كيكة… للاحتراف – دورتك الشاملة لتعلم فن الكيك خطوة بخطوة!

إذا بتحلم تتقن فن الكيك من البداية وتوصل لمستوى احترافي، سواء كنت هاوي أو حابب تبدأ مشروعك، هالدورة مصممة خصيصًا إلك.

رح نمشي سوا خطوة بخطوة، من أساسيات التحضير، لغاية التزيين والتقديم، مع شرح مفصل وسلس، وبأسلوب عملي يناسب الكل.
كل قسم من الكورس بيغطي مجموعة مهارات محددة، لحتى تقدر تبني خبرتك تدريجيًا وتكون متمكن فعلاً من كل مرحلة.

أولًا: أساسيات الكيك والتحضير السليم

في هالجزء، رح نبدأ من الصفر ونتعلم:

  • طريقة عمل الكيك الإسفنجي والفرق بينه وبين الكيك الإسفنجي بالمحسن
  • تقنيات تقطيع الكيك وقص الحواف بشكل متساوٍ

كيفية حشو الكيك بأنواع مختلفة مثل:

  • بيوريه الفراولة
  • موس الفراولة
  • حشوة اللوتس
  • حشوة المكسرات
  • حشوة السنكرز
  • خطوات خفق الكريمة وتحضير الكريم شانتيه

ثانيًا: فن التغليف والتأسيس الصحيح للكيكة

وهو أساس الشكل النهائي:

  • طريقة عمل الكرامب كوتينغ (الطبقة العازلة)
  • التغليف النهائي للكريمة أو الغناش
  • كريمة الزبدة الأمريكية وكريمة الشوكولاتة
  • تلوين الدريبنج وتطبيقه باحتراف
  • حل مشكلة شائعة: كيف تحصل على حواف حادة ومرتبة؟

ثالثًا: فن التزيين بالكريمة والأقماع

لنعطي الكيكة الشكل الجذاب:

  • استخدام الأقماع لتشكيل الورود
  • طريقة عمل ورود بالكريمة وكريمة الزبدة الخاصة بالورد
  • تكنيك التحزيز
  • تنسيق الورود وتركيبها على الكيكة بشكل فني

تنفيذ تصاميم مثل:

  • Vintage Cake
  • كيكة الفراشات

رابعًا: التزيين بعجينة السكر والمجسمات

في هالقسم رح نشتغل على الأشكال المجسّمة والتفاصيل الدقيقة:

  • طريقة عمل الورد الجوري بعجينة السكر
  • طاقية التخرج
  • استخدام قطاعات الحروف
  • تركيب المجسمات على الكيكة
  • مجسمات إضافية مميزة بعجينة السكر
  • حل مشكلة تشقق عجينة السكر بطريقة سهلة
  • أسهل وردة للمبتدئين

خامسًا: التنسيق والتقديم النهائي باحتراف

اللمسة الأخيرة اللي بتخلي الشغل متكامل:

  • تنسيق الألوان بين الحشوات والتزيين
  • التغليف والبَيكينج بشكل صحيح
  • طريقة تزيين كيكة الجناش
  • استخدام الجليز اللامع
  • دمج الألوان للحصول على درجات متناسقة وجذابة

وفي نهاية الدورة:

بتكون قادر تنفّذ كيكات احترافية من أكثر من طبقة، بحشوات متنوعة، وتزيين مميز سواء بالكريمة أو عجينة السكر، مع معرفة عملية دقيقة بكل خطوة.

كل الدروس أونلاين، تقدر تتابعها على راحتك، وتطبق خطوة بخطوة، وترجع لأي درس وقت ما تحتاج.

جاهز تحوّل شغفك بالكيك لفن واحتراف؟
خلينا نبدأ سوا، خطوة بخطوة، من أول كيكة… للاحتراف.

ليش لازم تتعلم أونلاين؟

  • مرونة بالوقت: بتتابع وقت ما بدك ومن المكان اللي بيريّحك.
  • إعادة الدروس: فيك ترجع للدروس قد ما بدك بدون ما تخسر ولا معلومة.
  • دعم ومتابعة: بتقدر تسأل وتتواصل مع زملاك أو الشيف بأي وقت.
  • فرصة لبدء مشروعك: خطوة بخطوة حتى تحول شغفك لشغل حقيقي ومربح.

إقرأ المزيد

تعلم أساسيات الكيك وابدأ مشروع منزلي يحقق لك دخل مستقل ويساعد العيلة ويخلي عندك مهارة مطلوبة.

المنهج:

التطبيقات:

تقييمات

4.8
استنادًا إلى 249 تقييم
5 نجوم
89
89%
4 نجوم
7
7%
3 نجوم
3
3%
2 نجوم
0%
1 نجمة
1
1%
1-4 من 249 تقييم
  1. أنا مبسوط جداً من الدورة، علمتني كتير.

  2. الكورس كتير حلو ومرتب، تعلمت أعمل كيكات بشهي!

  3. بجد الكورس فوق الممتاز، شكراً ليكم.

  4. The course is amazing! The explanations are thorough and the application is practical. Everything was fun and useful.

ننصح به:

  • كورس البوفيهات الشامل PLUS
    كورس البوفيهات الشامل PLUS
    74 دينار
    ⭐ 4.6 (175)

    تعلم تصميم بوفيه كامل للحفلات من البيت، وتقدر تبدأ مشروع منزلي متكامل يجيب دخل ويخلي العيلة فخورة بإنجازك.
    المنهج:

    التطبيقات

    تقييم الكورس
    [cusrev_all_reviews per_page=”6″ show_summary_bar=”true” products=”current” show_products=”false” “…

    إضافة إلى السلة
  • كورس فنون تزيين الكيك
    كورس فنون تزيين الكيك
    74 دينار
    ⭐ 4.6 (51)

    اتقن تزيين الكيك بطريقة محترفة، وابدأ مشروع منزلي يبهج الناس ويجيبلك دخل ثابت من البيت بسهولة، بدون استثمار كبير.
    المنهج:

    التطبيقات

    تقييم الكورس
    [cusrev_all_reviews per_page=”6″ show_summary_bar=”true” products=”current” show_products=”false”…

    إضافة إلى السلة
الآخرون يحضرون هذه الكورسات

99 دينار

-
+

99 دينار

-
+

ضمان استرداد المبلغ خلال 10 أيام