كورس أساسيات الكيك الشامل بلس


99 دينار
من أول كيكة… للاحتراف – دورتك الشاملة لتعلم فن الكيك خطوة بخطوة!
إذا بتحلم تتقن فن الكيك من البداية وتوصل لمستوى احترافي، سواء كنت هاوي أو حابب تبدأ مشروعك، هالدورة مصممة خصيصًا إلك.
رح نمشي سوا خطوة بخطوة، من أساسيات التحضير، لغاية التزيين والتقديم، مع شرح مفصل وسلس، وبأسلوب عملي يناسب الكل.
كل قسم من الكورس بيغطي مجموعة مهارات محددة، لحتى تقدر تبني خبرتك تدريجيًا وتكون متمكن فعلاً من كل مرحلة.
أولًا: أساسيات الكيك والتحضير السليم
في هالجزء، رح نبدأ من الصفر ونتعلم:
- طريقة عمل الكيك الإسفنجي والفرق بينه وبين الكيك الإسفنجي بالمحسن
- تقنيات تقطيع الكيك وقص الحواف بشكل متساوٍ
كيفية حشو الكيك بأنواع مختلفة مثل:
- بيوريه الفراولة
- موس الفراولة
- حشوة اللوتس
- حشوة المكسرات
- حشوة السنكرز
- خطوات خفق الكريمة وتحضير الكريم شانتيه
ثانيًا: فن التغليف والتأسيس الصحيح للكيكة
وهو أساس الشكل النهائي:
- طريقة عمل الكرامب كوتينغ (الطبقة العازلة)
- التغليف النهائي للكريمة أو الغناش
- كريمة الزبدة الأمريكية وكريمة الشوكولاتة
- تلوين الدريبنج وتطبيقه باحتراف
- حل مشكلة شائعة: كيف تحصل على حواف حادة ومرتبة؟
ثالثًا: فن التزيين بالكريمة والأقماع
لنعطي الكيكة الشكل الجذاب:
- استخدام الأقماع لتشكيل الورود
- طريقة عمل ورود بالكريمة وكريمة الزبدة الخاصة بالورد
- تكنيك التحزيز
- تنسيق الورود وتركيبها على الكيكة بشكل فني
تنفيذ تصاميم مثل:
- Vintage Cake
- كيكة الفراشات
رابعًا: التزيين بعجينة السكر والمجسمات
في هالقسم رح نشتغل على الأشكال المجسّمة والتفاصيل الدقيقة:
- طريقة عمل الورد الجوري بعجينة السكر
- طاقية التخرج
- استخدام قطاعات الحروف
- تركيب المجسمات على الكيكة
- مجسمات إضافية مميزة بعجينة السكر
- حل مشكلة تشقق عجينة السكر بطريقة سهلة
- أسهل وردة للمبتدئين
خامسًا: التنسيق والتقديم النهائي باحتراف
اللمسة الأخيرة اللي بتخلي الشغل متكامل:
- تنسيق الألوان بين الحشوات والتزيين
- التغليف والبَيكينج بشكل صحيح
- طريقة تزيين كيكة الجناش
- استخدام الجليز اللامع
- دمج الألوان للحصول على درجات متناسقة وجذابة
وفي نهاية الدورة:
بتكون قادر تنفّذ كيكات احترافية من أكثر من طبقة، بحشوات متنوعة، وتزيين مميز سواء بالكريمة أو عجينة السكر، مع معرفة عملية دقيقة بكل خطوة.
كل الدروس أونلاين، تقدر تتابعها على راحتك، وتطبق خطوة بخطوة، وترجع لأي درس وقت ما تحتاج.
جاهز تحوّل شغفك بالكيك لفن واحتراف؟
خلينا نبدأ سوا، خطوة بخطوة، من أول كيكة… للاحتراف.
ليش لازم تتعلم أونلاين؟
- مرونة بالوقت: بتتابع وقت ما بدك ومن المكان اللي بيريّحك.
- إعادة الدروس: فيك ترجع للدروس قد ما بدك بدون ما تخسر ولا معلومة.
- دعم ومتابعة: بتقدر تسأل وتتواصل مع زملاك أو الشيف بأي وقت.
- فرصة لبدء مشروعك: خطوة بخطوة حتى تحول شغفك لشغل حقيقي ومربح.
تعلم أساسيات الكيك وابدأ مشروع منزلي يحقق لك دخل مستقل ويساعد العيلة ويخلي عندك مهارة مطلوبة.
المنهج:
كيكة التخرج
ستتقن الأساسيات مع أسرار الكيك
-

أدوات الكورس4 دقيقة -

تنسيق الألوان2 دقيقة -

التغليف9 دقيقة -

الورد الجوري بعجينة السكر23 دقيقة -

طاقية التخرج28 دقيقة -

قطاعات الحروف8 دقيقة -

بيوريه الفراولة7 دقيقة -

الكيك الاسفنجي22 دقيقة -

خفق الكريمة20 دقيقة -

الكريم شانتيه9 دقيقة -

تقطيع الكيك12 دقيقة -

حشو الكيك27 دقيقة -

قص حواف الكيك12 دقيقة -

الكرامب كوتنج9 دقيقة -

التغليف النهائي19 دقيقة -

التغليف بالكريمة27 دقيقة -

تلوين الدريبنج11 دقيقة -

تركيب المجسمات15 دقيقة
-
كيك التحزيز
في هذا القسم ستتقن تقنيات التغليف
Vintage cake
ستتقن في هذا القسم تقنيات متوسطة إلى متقدمة
كيكة الفراشات
ستتقن في هذا القسم التقنيات المتقدمة
بونص
تطبيق عملي وحلول لبعض المشاكل التي قد تواجهك أثناء التطبيق
التطبيقات:
تقييمات
| 5 نجوم | 89 | 89% |
| 4 نجوم | 7 | 7% |
| 3 نجوم | 3 | 3% |
| 2 نجوم | 0% | |
| 1 نجمة | 1 | 1% |
المشاهدات
ننصح به:
- كورس البوفيهات الشامل PLUS74 دينار⭐ 4.6 (175)تم التقييم 4.59 من 5إضافة إلى السلة
تعلم تصميم بوفيه كامل للحفلات من البيت، وتقدر تبدأ مشروع منزلي متكامل يجيب دخل ويخلي العيلة فخورة بإنجازك.
المنهج:التطبيقات
تقييم الكورس
[cusrev_all_reviews per_page=”6″ show_summary_bar=”true” products=”current” show_products=”false” “… - كورس فنون تزيين الكيك74 دينار⭐ 4.6 (51)تم التقييم 4.61 من 5إضافة إلى السلة
اتقن تزيين الكيك بطريقة محترفة، وابدأ مشروع منزلي يبهج الناس ويجيبلك دخل ثابت من البيت بسهولة، بدون استثمار كبير.
المنهج:التطبيقات
تقييم الكورس
[cusrev_all_reviews per_page=”6″ show_summary_bar=”true” products=”current” show_products=”false”…
الآخرون يحضرون هذه الكورسات


99 دينار
99 دينار
ضمان استرداد المبلغ خلال 10 أيام














































أنا مبسوط جداً من الدورة، علمتني كتير.
الكورس كتير حلو ومرتب، تعلمت أعمل كيكات بشهي!
بجد الكورس فوق الممتاز، شكراً ليكم.
The course is amazing! The explanations are thorough and the application is practical. Everything was fun and useful.